KniebisHütte
im Schwarzwald
Willkommen in der Kniebis Hütte – Ihrem idyllischen Rückzugsort im Herzen des Schwarzwaldes. Als beliebtes Ausflugsziel bieten wir nicht nur eine atemberaubende Panoramaterrasse und kulinarische Schwarzwald-Spezialitäten, sondern auch den idealen Rahmen für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Firmenevents. Gelegen an malerischen Wanderwegen wie dem Heimatpfad und in unmittelbarer Nähe zu Attraktionen wie dem Skistadion oder der Sankenbach Wasserfällen, ist die Kniebis Hütte der perfekte Ort für Naturliebhaber und Genießer. Entdecken Sie unsere regionalen Gaumenfreuden, buchen Sie Ihr Event oder planen Sie Ihren nächsten Ausflug hier bei uns.
Sommeröffnungszeiten (April – Oktober)
| Mo – So | 11 – 19:30 Uhr | Küche bis 19:00 Uhr |
Winteröffnungszeiten (November – März)
| Mo – So | 11 – 18:30 Uhr | Küche bis 18:00 Uhr |
Lecker
auf dem Gaumen
DAZU UNSER TIPP |
EUR |
|---|---|
| Hausgemachte Wild-Bolognese mit Linguini und Preiselbeeren – Wild aus heimischer Jagd rund um Freudenstadt | 18,50 |
KLASSIKER |
EUR |
|---|---|
| Ein Paar Hirschbratwürste aus der Brühe, von der Schinken-Räucherei Pfau | Kartoffel-Gurken-Salat | 15,60 |
| Currywurst Spezial & Pommes Frites große Thüringer Rostbratwurst | hausgemachte Currywurstsoße | Currypulver | Röstzwiebeln | Mayonnaise | Schnittlauch | 13,00 |
| Rumpsteak 250 g Kräuterbutter | Spätzle mit Rahmsoße, Pommes Frites oder kleiner Salatteller | 29,95 |
| Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet wie´s der Chef gerne mag, in Butterschmalz gebraten | Pommes Frites | 20,90 |
| Maultaschen Kartoffel-Gurken-Salat | Zwiebel-Jus & Röstzwiebeln | 17,30 |
| Zwei hausgemachte Fleischküchle Kartoffel-Gurken-Salat | Rahmsoße | 15,60 |
| Backfisch vom Seelachsfilet Kartoffel-Gurken-Salat | hausgemachte Remouladensoße | 15,60 |
| Schnitzel und Maultaschen auch als kleine Portion | – 2,00 |
KNÖDEL |
EUR |
|---|---|
| Alle Knödelgerichte auf Blattsalaten angerichtet, mit Butter überschmolzen und mit Parmesan serviert. Zur Wahl: Speck-, Käse- oder Spinatknödel | |
| Knödel-Trio drei hausgemachte Knödel nach Wahl | 18,70 |
| Knödel-Duo zwei hausgemachte Knödel nach Wahl | 15,60 |
BROTZEIT |
EUR |
|---|---|
| Vesperbrett Leber-, Schwarz- und Bauernbratwurst | Hirschbratwurst | Schwarzwälder Schinken | Käse | Griebenschmalz | Butter | Bauernbrot | 19,50 |
| Vesperbrett für 2 bis 3 Personen | 38,50 |
| Schwarzwälder Schinkenbrett 200 g Vesperscheiben von Räucherspezialitäten Pfau | Bauernbrot & Butter | 19,50 |
| Straßburger Wurstsalat Butter | Bauernbrot | 13,50 |
| Wurstsalat Butter | Bauernbrot | 12,50 |
| Käsebrot Bauernbrot mit Schweizer Käse | 9,40 |
| Griebenschmalzbrot Bauernbrot mit Griebenschmalz | Röstzwiebeln | 7,50 |
SUPPE |
EUR |
|---|---|
| Hausgemachte Gulaschsuppe mit Bauernbrot | 9,90 |
| Hausgemachter Eintopf nach Tagesangebot – bitte fragen Sie unser Serviceteam |
VEGETARISCHES |
EUR |
|---|---|
| Vegetarische Maultaschen mit Frischkäse-Spinat-Füllung | Kartoffel-Gurken-Salat | Zwiebel-Jus & Röstzwiebeln, ohne Zwiebel-Jus vegetarisch | 17,30 |
| Hütten-Bowl Falafel (vegan) mit buntem Salat, Couscous, hausgemachtem Kräuter-Zitronen-Dressing und cremigem Zitronen-Tahini-Dip | 17,30 |
GARTENSALATE AUS DER HÜTTENKÜCHE |
EUR |
|---|---|
| Fitness-Salat Blattsalate mit Hausdressing | Kartoffel-Gurken-Salat | gegrillte Hähnchenbrust | Tomate & Gurken | Karotten | Rote Zwiebelringe | Knoblauch-Croutons | 18,50 |
| ohne Hähnchenbrust (vegetarisch) | – 4,00 |
| Kleiner Garten-Salat Blattsalate mit Hausdressing | Kartoffel-Gurken-Salat | Tomate & Gurken | Karotten | Rote Zwiebelringe | Knoblauch-Croutons | 7,60 |
HÜTTEN-SÜSSIGKEITEN |
EUR |
|---|---|
| Schokoladenküchlein Vanillecreme-Eis | Sahne | 8,90 |
| Warmer Apfelstrudel Vanillecreme-Eis | Sahne | 8,90 |
| Apfelstrudel auch ohne Eis | – 1,00 |
KUCHEN |
|
| Schwarzwälder Kirschtorte | 5,30 |
| Torte nach Tagesangebot | 5,30 |
| Landkuchen nach Tagesangebot | 4,30 |
| Portion Sahne | 1,20 |
| Black Forest ICE CREAM 100ml Becher | 3,20 |
| Black Forest ICE CREAM Stieleis : Mandel | Schwarzwälder Kirsch | 3,20 |
HEISSGETRÄNKE |
EUR |
|---|---|
| Pott Kaffee | 4,20 |
| Milchkaffee | 4,40 |
| Cappuccino | 4,50 |
| Latte Macchiato | 4,50 |
| Espresso | 3,10 |
| Doppelter Espresso | 4,00 |
| Pott Heiße Schokolade: Vollmilch | Weiß | Dunkel | 4,30 |
| Pott Tee (Schwarz-, Grün-, Früchte-, Kamille-, Pfefferminz-, Kräuter-, Rooibos-Vanille) |
3,90 |
Gutschein
Kniebishütte
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Ihr Persönliches Event
Hochzeit | Geburtstag | Jahresfeier
Mitten im Herzen des Schwarzwaldes erwartet Sie ein Veranstaltungsort, der einfach begeistert. In der Kniebis Hütte setzen wir alles daran, dass Ihr Event – ob groß oder klein – zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
Hermine
Events Rund
Um den kniebis
Rund um den Kniebis gibt es das ganze Jahr über für eine Vielzahl von aufregenden und unterhaltsamen Kulturveranstaltungen und Naturerlebnisevents. Wir informieren Sie über die neuesten Events rund um den Kniebis.
Jakobs
Hüttencrew
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Erleben & Geniessen
Von der Kniebis Hütte aus geht’s direkt zu tollen Ausflugszielen. Wandern, Aussicht
genießen und mehr in direkter Umgebung.
Vielfalt
Schwarzwälder Naturpark-wirte
Wir Naturpark-Wirte haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Kulturlandschaft des Schwarzwalds zu bewahren. Wir arbeiten eng mit regionalen Landwirten, Jägern und Tierhaltern zusammen. So kommen saisonale und regionale Spezialitäten sowie traditionelle Schwarzwälder Gerichte auf den Teller und wir tragen mit den kurzen Transportwegen außerdem aktiv zum Klimaschutz bei.
Urig
gemütlich
Schauen Sie sich um und entdecken Sie den urigen und gemütlichen Charakter der Kniebis Hütte. In unserer Bildergalerie zeigen wir Ihnen Eindrücke aus dem Alltag, schöne Momente und das, was unsere Hütte besonders macht.
Wein & Fein
Regalschwarzwald für Zuhause
Willkommen in unserem Shop! Hier finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, regionalen Spezialitäten und exklusiven Kniebis Hütte T-Shirts. Erleben Sie ein Stück Schwarzwald, wo immer Sie sind, und unterstützen Sie gleichzeitig lokale Produzenten. Stöbern Sie, entdecken Sie und bestellen Sie bequem von zu Hause aus!